作者  Jan Cortenbach

荷蘭皇家德赫斯公司駐禾豐技術(shù)總監(jiān)

幾年前，當(dāng)我參觀一個(gè)豬場時(shí)，向養(yǎng)殖戶詢問了關(guān)于母豬卡的問題：母豬的生產(chǎn)記錄、以往的產(chǎn)仔數(shù)、斷奶數(shù)、進(jìn)行過哪些治療等。然而養(yǎng)殖戶告訴我他們沒有母豬卡，因?yàn)槊款^豬的生產(chǎn)數(shù)據(jù)他都記得住。我相信如果場里只有10頭母豬，他可能記得住這些數(shù)據(jù)，但是如果母豬數(shù)更多，我認(rèn)為記住這些數(shù)據(jù)是不可能的。在另外一個(gè)豬場，養(yǎng)殖戶給我看了一個(gè)小筆記本，每頭母豬占一頁，上面標(biāo)記著詳細(xì)的授精日期、分娩日期、斷奶日期、每窩的產(chǎn)活仔豬數(shù)和斷奶仔豬數(shù)。我問他們記這些數(shù)字的作用是什么。老板答：“通過這些數(shù)據(jù)，我能知道每頭母豬的好壞?！?/p>

那么母豬的好壞是根據(jù)什么判定的呢？大部分養(yǎng)殖戶都會(huì)認(rèn)為斷奶仔豬數(shù)是最重要的。我部分同意這個(gè)觀點(diǎn)。最終的結(jié)果可能是一樣的，但是過程卻可能大不相同。一頭母豬生5窩，每窩10頭斷奶仔豬，但是每窩活產(chǎn)15頭；另一頭母豬生5窩，每窩斷奶10頭，但是活產(chǎn)10頭，這兩頭母豬顯然有很大不同。第一種情況仔豬死亡率為30%，很可能是由母豬母性差、奶水不好或者意外壓死造成；而第二種情況母豬的問題則是產(chǎn)活仔數(shù)少，需要解決產(chǎn)仔數(shù)低的問題，比如改進(jìn)輸精程序或者選擇其他公豬。這個(gè)例子中我只比較了兩頭個(gè)體母豬的情況，但是實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖場中有不少出現(xiàn)第二種情況的母豬，那我們就需要重點(diǎn)關(guān)注這方面的問題，考慮如何進(jìn)行改善。

再舉一個(gè)例子，返情豬需要再配還是淘汰，這很大程度上要看母豬以往的生產(chǎn)記錄。如果一頭母豬前五胎每胎產(chǎn)14頭斷奶仔豬，那應(yīng)該進(jìn)行再配；如果前五胎平均只有7、8頭斷奶仔豬，我認(rèn)為就應(yīng)淘汰這頭母豬。

管理好的豬場更容易做出正確的決策。去年荷蘭豬場的母豬平均更新率遠(yuǎn)超40%。理論上來說，為了提高豬場生產(chǎn)成績，每頭低于平均成績的豬都應(yīng)該被淘汰。當(dāng)然，母豬更新率永遠(yuǎn)不會(huì)達(dá)到50%，因?yàn)槌醍a(chǎn)豬的生產(chǎn)成績一般會(huì)比經(jīng)產(chǎn)豬差。如前所述，為了基于生產(chǎn)平均值做出正確的決策，養(yǎng)殖戶需要考慮的不僅是斷奶仔豬數(shù)也需要考慮其他參數(shù)，比如返情率、耗料量、健康狀況、仔豬斷奶重，甚至是育肥性能。

現(xiàn)如今市場上有很多豬場管理軟件，有的豬場甚至開發(fā)了自己的管理軟件。這些軟件有的可以計(jì)算一些技術(shù)型數(shù)據(jù)；有的可以統(tǒng)計(jì)采食量、料肉比，記錄生長性能；有的甚至包含了經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，可以計(jì)算出每頭母豬、仔豬、育肥豬的成本價(jià)；或者是可以計(jì)算利潤和盈虧點(diǎn)。在上面的例子中我們討論的是單個(gè)豬場的數(shù)據(jù)，如果能夠跟其他豬場數(shù)據(jù)進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，那么這些統(tǒng)計(jì)則會(huì)更有價(jià)值。一個(gè)豬場是否達(dá)到了品種、設(shè)施相同的所有豬場的平均水平？即使在不知道別的豬場是哪些的情況下，通過與平均數(shù)據(jù)對(duì)比，也可以找到自己豬場的劣勢在哪。同樣對(duì)于飼料公司來說，通過對(duì)比數(shù)據(jù)可以知道自己的客戶在哪些方面做的還不夠好，然后提供有意義的針對(duì)性幫助。飼料公司也可以通過數(shù)據(jù)分析，告訴養(yǎng)殖戶哪一點(diǎn)需要提高以獲得最高的投入產(chǎn)出回報(bào)。

目前，先進(jìn)的豬場管理軟件可以與自動(dòng)喂料系統(tǒng)（ESF）進(jìn)行連接，并且根據(jù)母豬背膘或妊娠階段自動(dòng)調(diào)整喂料量，減少喂料中可能會(huì)出現(xiàn)的人為錯(cuò)誤。有些軟件甚至可以通過手機(jī)端錄入數(shù)據(jù)，相信未來更多的小型智能設(shè)備可以與管理軟件相連接，比如飲水量檢測系統(tǒng)、母豬體溫追蹤系統(tǒng)等，這些設(shè)備的聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用對(duì)于動(dòng)物疾病的早期發(fā)現(xiàn)有很大價(jià)值。

先進(jìn)的豬場管理軟件還可以提醒養(yǎng)殖戶每天或每周要做的工作，例如哪些母豬需要授精，哪些需要妊娠管理，哪些需要接種疫苗，哪些需要轉(zhuǎn)移到另一個(gè)單元，或者哪些需要淘汰。

一些管理軟件還可以與育種公司進(jìn)行數(shù)據(jù)共享，并得到一些有關(guān)公豬選擇的建議，以及該豬場在哪個(gè)生產(chǎn)參數(shù)上的表現(xiàn)不如使用該品種的其他豬場。因此，這些信息交互不僅對(duì)豬場有用，而且對(duì)于育種公司提高動(dòng)物遺傳潛力也有很大價(jià)值。

綜上所述，養(yǎng)殖場良好的管理以及定期將本場生產(chǎn)數(shù)據(jù)與行業(yè)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行比較，是改善生產(chǎn)成績的絕佳工具。由此可見，數(shù)據(jù)的記錄和管理的確很重要！