3月6日，河南日報以《王屋山下陽光兔 “蹦”出鄉(xiāng)村致富路》為題對陽光兔業(yè)進行專題報道。

雪白的皮毛，紅紅的眼睛，頭上豎起兩只長長的耳朵，乖巧可愛的小兔子讓人看一眼就心生喜愛。

王屋山下，濟源市陽光兔業(yè)科技有限公司（以下簡稱“陽光兔業(yè)”）位于承留鎮(zhèn)南山森林公園的肉兔養(yǎng)殖基地內(nèi)，一排排白墻藍瓦的兔舍依山而建，林木蔥蘢，環(huán)境優(yōu)美。

兔舍內(nèi)空氣流暢，干凈整潔，整齊劃一的兔籠里，毛茸茸的種兔膘肥體壯，一窩窩剛出生的小兔蜷縮在母兔旁，嗷嗷待哺。飼養(yǎng)員每天對兔子進行定時喂養(yǎng)，統(tǒng)一管理。70天后，這些兔子就可以出欄，經(jīng)相關(guān)檢疫后，持“護照”飛往歐洲市場。

靠養(yǎng)兔，陽光兔業(yè)一步步成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、河南省唯一的肉兔產(chǎn)業(yè)化集群和肉兔產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體核心企業(yè)，創(chuàng)建了濟源特色肉兔省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為全省乃至全國的肉兔飼養(yǎng)繁育基地，業(yè)務輻射國內(nèi)外市場。

兔不與人爭糧

兔肉“三高三低”營養(yǎng)豐富

都說豬糧安天下，河南生豬出欄量常年穩(wěn)居全國第一，豬、牛、羊是老百姓膳食餐桌的“常客”。相比于大宗畜禽，兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和空間在哪里？

“兔產(chǎn)業(yè)具有節(jié)糧、環(huán)保、高效、安全等特點，不與人爭糧，不與糧爭地，被認為是最安全的畜牧產(chǎn)業(yè)?！标柟馔脴I(yè)董事長段天奎介紹，肉兔是草食牲畜，最大優(yōu)勢是繁殖率極高，生長周期短，肉兔正常生長70天—75天就可以出欄，加工型肉兔90天可以育肥出欄；肉兔人畜共患病極少，兔肉可以無障礙出口創(chuàng)匯；家兔養(yǎng)殖可以充分利用農(nóng)作物副產(chǎn)品等非常規(guī)飼料，減少了飼料用糧。同時，家兔養(yǎng)殖可以利用坡地、丘陵地和廢棄空閑地，對耕地的需求小。

省農(nóng)科院畜牧專家表示，伴隨著耕地和水資源的日漸稀缺，我國糧食生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)日益加大，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是保障畜產(chǎn)品有效供給、緩解糧食供求矛盾、豐富居民膳食結(jié)構(gòu)的重要途徑。

兔產(chǎn)業(yè)是我國畜牧業(yè)特色養(yǎng)殖的重要組成部分，是我國節(jié)糧型畜牧業(yè)中極具代表性的產(chǎn)業(yè)。兔產(chǎn)業(yè)節(jié)糧環(huán)保，兔肉營養(yǎng)也十分豐富。兔肉以其“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量）的優(yōu)良特性被稱為“葷中之素”，是高脂肪動物食品的最佳替代品之一。隨著人口老齡化現(xiàn)象日益嚴重，多食兔肉有助于改善人們飲食結(jié)構(gòu)，提升營養(yǎng)價值。

目前，國內(nèi)年出欄家兔約4億—5億只，兔肉產(chǎn)量平均約50萬噸，現(xiàn)階段國內(nèi)兔肉市場需求約100萬噸，商品兔市場需求約10億只，肉兔產(chǎn)業(yè)是個陽光產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

近年來，國家和省市把兔產(chǎn)業(yè)置于重要的地位，加大政策扶持力度?！度珖菔承竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》提出要加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推廣標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加強兔肉加工和品牌產(chǎn)品研發(fā)；《河南省綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動方案（2017-2020年）》提到，要以濟源陽光兔業(yè)為重點，大力發(fā)展家兔標準化養(yǎng)殖基地，推進兔肉出口，發(fā)展餐飲直營連鎖店，滿足市場高品質(zhì)兔肉需求；濟源2023年政府工作報告也提出要加快推進肉兔育種創(chuàng)新能力提升等項目建設。

“良種”配套智能化設備

科技強農(nóng)打造肉兔“中國芯”

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種業(yè)先行。陽光兔業(yè)與世界動物遺傳育種領(lǐng)域最大的跨國公司——法國克里莫集團海法姆公司開展戰(zhàn)略合作，成為伊普呂肉兔配套系在亞洲的唯一合作伙伴。

為什么選擇伊普呂兔，它有哪些優(yōu)點？

“選擇良種肉兔，養(yǎng)殖就成功了一半。伊普呂肉兔的繁殖性能強、生長周期快，一只母兔一年可產(chǎn)八窩的仔兔，平均每窩有七八只，可獲得后代五六十只，而一般的肉兔能產(chǎn)六七窩就不錯了。伊普呂肉兔70天左右就可出欄，比普通兔子提前1周左右。”陽光兔業(yè)副總裁王金華說，“伊普呂商品肉兔還具有耐粗飼、育肥快、適應性強等優(yōu)點，在歐洲市場占有率超過70%?！?/p>

2015年以來，陽光兔業(yè)連續(xù)引進法方優(yōu)良種兔資源，現(xiàn)擁有國內(nèi)最大的伊普呂曾祖代種兔核心群，擁有標準化兔舍60余棟，年可出欄伊普呂配套系種兔40萬只、生物實驗用兔10萬只以上、商品兔100萬只，成為全國唯一的法國伊普呂曾祖代配套系種兔供種基地、河南省規(guī)模化實驗兔供應基地。

現(xiàn)代化養(yǎng)殖離不開智能化設備加持。陽光兔業(yè)建設了兩個規(guī)模化養(yǎng)殖基地，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)需求，相繼實施了“基于物聯(lián)網(wǎng)的集約化智能養(yǎng)殖系統(tǒng)”“陽光兔業(yè)智慧兔管理系統(tǒng)”等項目建設，逐步構(gòu)建了“互聯(lián)網(wǎng)+”和全過程數(shù)字化的管理模式，采用新型自動化籠具、智能環(huán)控系統(tǒng)等設備?？蓜e小看這套設備，滿滿的智能化和科技范兒，熱了有“空調(diào)”，冷了有“暖氣”，還具有自動飲水、自動清糞、自動噴霧消毒等功能。

“肉兔配套系雜交優(yōu)勢是實現(xiàn)高效生產(chǎn)的關(guān)鍵，也是我國兔業(yè)發(fā)展、育種的根本方向?！蓖踅鹑A說，以陽光兔業(yè)為主導，整合業(yè)內(nèi)資源，依托國家兔產(chǎn)業(yè)體系濟源綜合試驗站和國家肉兔養(yǎng)殖標準化示范區(qū)，致力于開展自身肉兔配套系研究，基于法國伊普呂種兔資源和國內(nèi)優(yōu)秀種兔資源結(jié)合，培育優(yōu)化國內(nèi)肉兔自主配套系品種，打造肉兔種業(yè)“中國芯”“河南芯”“濟源芯”。

三產(chǎn)融合發(fā)展

推動兔產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級

走進濟源特色肉兔省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的陽光兔業(yè)年加工500萬只肉兔項目工地，一個現(xiàn)代化廠房映入眼簾，工人們正在進行室內(nèi)裝修。陽光兔業(yè)投資6000萬元，新建一條年屠宰500萬只肉兔的生產(chǎn)線。

“項目建成后，預計可年出口兔肉3000噸，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯1.5億元，實現(xiàn)利稅1300萬元，可帶動就業(yè)100余人，輻射濟源及周邊出口備案養(yǎng)殖基地10個至15個，形成集屠宰加工、外貿(mào)出口、冷鏈物流、飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)等于一體的兔肉加工園?！蓖踅鹑A說。

在壯大一產(chǎn)方面，陽光兔業(yè)以兔肉出口貿(mào)易為帶動，以園區(qū)龍頭企業(yè)為中心，依托陽光兔業(yè)國家級星創(chuàng)天地延伸園區(qū)出口備案養(yǎng)殖場訂單式鏈條，與養(yǎng)殖場戶、家庭農(nóng)場建立訂單及保底收購等穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，拉動農(nóng)戶進入產(chǎn)業(yè)鏈增收，實現(xiàn)商品兔年出欄達到500萬只，帶動濟源及周邊新增養(yǎng)殖規(guī)模場戶100家以上，打造國內(nèi)最大的出口兔肉備案養(yǎng)殖基地。

通體金黃油亮的整只兔肉在木炭火上徐徐轉(zhuǎn)動，油汁從表皮上突突起冒、滋滋作響，肉香四處飄溢。咬一口香貫鼻喉，肉厚處醇香粑軟、肉薄處酥香脆爽，讓人越嚼越香。

陽光兔業(yè)積極布局兔肉餐飲產(chǎn)業(yè)，研發(fā)生鮮、冷凍、調(diào)理等半成品兔肉產(chǎn)品，并生產(chǎn)出了鹵兔、烤兔、帶骨兔丁、無骨兔丁、泡椒脆肚等一系列熟食、速凍產(chǎn)品。尤其是生產(chǎn)的“伊啦”兔肉企業(yè)品牌入選“知名農(nóng)業(yè)品牌目錄”。

公司兔文化展廳里，由兔毛加工而成的帽子、衣服等，由于不掉毛、不起球、不縮水、百分之百純天然等，深受廣大消費者的青睞。

圍繞“農(nóng)旅融合”，陽光兔業(yè)規(guī)劃兔業(yè)觀光旅游，建成南山森林公園——兔文化產(chǎn)業(yè)觀光園，打造“兔業(yè)小鎮(zhèn)”，帶動當?shù)夭惋?、住宿、運輸、旅游、科普教育等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，年帶動周邊實現(xiàn)收入20億元。

發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)

拓寬農(nóng)民增收致富渠道

濟源示范區(qū)承留鎮(zhèn)衛(wèi)佛安村一處肉兔養(yǎng)殖基地里，村民李小偉正在給兔子喂料。

“2020年我從公司出來，和兄弟回村投資20萬元建了這個肉兔養(yǎng)殖場，一年就回本了?！崩钚ブ霸陉柟馔脴I(yè)當過技術(shù)員、兔舍舍長，現(xiàn)在養(yǎng)了不到1000只母兔，年出欄商品兔35000只。

“從陽光兔業(yè)公司買的種兔和飼料，技術(shù)方面公司定期進行輔導，還幫著銷售?！崩钚フf，每只兔子凈利潤在10元左右，一年就能賺到35萬元。

鄉(xiāng)村振興，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是基礎。陽光兔業(yè)不斷完善與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，形成了以龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的合作新模式。陽光兔業(yè)采取“五統(tǒng)一”（即公司對養(yǎng)殖戶實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保護價回收）服務機制，通過農(nóng)民專業(yè)合作社與養(yǎng)殖場戶簽訂《肉兔產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)議》，促進產(chǎn)業(yè)鏈增收，實現(xiàn)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶多贏局面。

截至目前，陽光兔業(yè)累計在濟源及周邊輻射發(fā)展兔業(yè)合作社、家庭農(nóng)場200家，帶動養(yǎng)殖戶800余戶，年出欄商品肉兔500萬只以上，產(chǎn)業(yè)鏈拉動運輸服務等融入產(chǎn)業(yè)中，帶動就業(yè)5000余人。

陽光兔業(yè)旗下新大地農(nóng)機專業(yè)合作社，通過“保底+分紅”方式流轉(zhuǎn)梨林鎮(zhèn)大許村土地3500畝，開展飼用玉米規(guī)?；N植，既保障了公司飼料原料的穩(wěn)定供應，又推進了農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營。同時，托管周邊土地2500畝，為1000余戶提供耕種收全程社會化服務，幫助小農(nóng)戶實現(xiàn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接。

陽光兔業(yè)通過實施陽光兔業(yè)產(chǎn)業(yè)園扶貧項目，與邵原、下冶、大峪、承留等7個鎮(zhèn)30個村簽訂為期8年的《項目合作協(xié)議書》，帶動村集體連續(xù)8年持續(xù)增收300萬元以上。2021年產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民人均可支配收入達23675元，高于周邊17%以上。

“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的突破口和重要抓手。以陽光兔業(yè)為主導的濟源特色肉兔省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)年產(chǎn)值25億元，下一步陽光兔業(yè)將積極爭創(chuàng)濟源肉兔國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，培育肉兔自主配套系品種，建設出口兔肉備案養(yǎng)殖基地和國際化兔肉冷鏈物流園，全力打造百億級濟源肉兔特色名片，樹立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的標桿，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施?！倍翁炜f。

——濟源陽光兔業(yè)總裁辦  史雪靜