非洲豬瘟對(duì)未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)與價(jià)格的影響

2018-11-16 12:33:40

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自我國(guó)第一起非洲豬瘟疫情在遼寧沈陽(yáng)出現(xiàn)以來，截至2018年11月15日午時(shí)，在17個(gè)省、2個(gè)直轄市已經(jīng)有63起非洲豬瘟疫情被曝出。累計(jì)確認(rèn)非洲豬瘟感染生豬6302頭，因病致死4412頭，直接撲殺生豬79203頭，間接撲殺數(shù)量不詳。全國(guó)共有26個(gè)省、4個(gè)直轄市限制跨省調(diào)運(yùn)生豬；2800多個(gè)縣級(jí)動(dòng)監(jiān)機(jī)構(gòu)共設(shè)立邊檢站146個(gè)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)304個(gè)。

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受非洲豬瘟疫情影響，全國(guó)生豬銷售價(jià)格呈現(xiàn)出近十年來前所未有的混亂狀態(tài)。發(fā)生疫情的生豬主產(chǎn)區(qū)價(jià)格暴跌，而養(yǎng)殖量偏低的生豬主銷區(qū)價(jià)格暴漲。在同一時(shí)間段內(nèi)，浙江省生豬價(jià)格一度達(dá)到20元/公斤以上，而遼寧省的生豬價(jià)格曾迫近8元/公斤。因生豬限制調(diào)運(yùn)，全國(guó)性的生豬供求關(guān)系已經(jīng)被打破，取而代之的是以省級(jí)甚至是地級(jí)為獨(dú)立單元的供求關(guān)系重建。隨著疫情管控工作的持續(xù)，各地生豬養(yǎng)殖量變化幅度也將難以估測(cè)，全國(guó)性的養(yǎng)殖格局或也將重建。國(guó)家在2016年發(fā)布的“十三五”規(guī)劃中對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)、潛力區(qū)、約束區(qū)、適度區(qū)的界定，在一些區(qū)域里已經(jīng)失去了指導(dǎo)意義，之前生豬養(yǎng)殖行業(yè)的“南豬北養(yǎng)，東豬西進(jìn)”趨勢(shì)將會(huì)暫緩；全國(guó)性的生豬價(jià)格周期或?qū)⒈坏赜蛐詢r(jià)格周期所取代。那么在“后非洲豬瘟?xí)r代”的生豬價(jià)格走勢(shì)將會(huì)如何發(fā)展呢？中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)格局又將會(huì)有哪些變化呢？

首先我們要明確國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)的三個(gè)基本特征：

第一，中國(guó)是世界第一養(yǎng)殖大國(guó)，每年的生豬出欄量占到全球總出欄量的50%以上，豬肉制品消費(fèi)屬于剛性需求，龐大的消費(fèi)市場(chǎng)決定了生豬養(yǎng)殖業(yè)必定長(zhǎng)盛不衰；

第二，在過去的30年間，在各類疫情頻發(fā)、生豬價(jià)格周期性巨幅振蕩、環(huán)保嚴(yán)管的洗禮下，現(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖從業(yè)者都是身經(jīng)百戰(zhàn)而屹立不倒的“老將軍”，心理承受能力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較強(qiáng)；

第三，生豬養(yǎng)殖行業(yè)從來都是多災(zāi)多難的，每年各類疫情不斷，凡是傳播到我國(guó)的豬病就很難被根除。雖然非洲豬瘟致死率高，而且尚無有效疫苗，但即便有疫苗的疫病又有哪種被徹底凈化了！

綜上看來，這次非洲豬瘟事件本身不會(huì)對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來毀滅性的打擊，事件的核心在于生豬養(yǎng)殖及相關(guān)領(lǐng)域從業(yè)者對(duì)疫病防控重要意義的認(rèn)知和政府欲嚴(yán)肅管理整治生豬屠宰、生豬流通行業(yè)的決心！早在今年4月中旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就發(fā)布了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2號(hào)》，公告重點(diǎn)指出：鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”模式；用于飼養(yǎng)的畜禽不得從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)到低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)；畜禽屠宰加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法規(guī)規(guī)章查驗(yàn)入廠(場(chǎng))畜禽的檢疫證明，不得收購(gòu)、屠宰未附有效檢疫證明的畜禽。要知道每年私屠濫宰的生豬不在少數(shù)，這為泔水豬、生豬走私、病死豬交易提供了滋生的溫床，不僅食品安全得不到保障，也對(duì)正規(guī)屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來巨大壓力，進(jìn)而對(duì)整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的價(jià)格體系帶來破壞性影響。不規(guī)范生豬販運(yùn)與生豬屠宰行業(yè)，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)將永遠(yuǎn)疫病橫行，很難得到健康發(fā)展。

其次，如果相關(guān)部門對(duì)非洲豬瘟疫情的嚴(yán)控再持續(xù)3個(gè)月以上，預(yù)判行業(yè)將有三個(gè)變化：

第一，暫時(shí)性生豬銷售受阻與疫情撲殺風(fēng)險(xiǎn)將加快小、散戶的退出，按照目前發(fā)生疫情的17個(gè)省、2個(gè)直轄市的存欄量估算，如果未來6個(gè)月生豬存欄量有10%的下降，2019年我國(guó)生豬供給量將減少約3500萬頭，即減少約300萬噸的豬肉制品供給。目前國(guó)內(nèi)的豬肉消費(fèi)供求平衡點(diǎn)約為5600萬噸，300萬噸的供給量足以決定價(jià)格走向（2014年國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量為5299萬噸，2016年為5671萬噸，均不包含進(jìn)口豬肉制品），供求關(guān)系或?qū)⒃?019年下半年出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，進(jìn)而迎來一個(gè)生豬價(jià)格的高峰時(shí)段；

第二，由于種豬和苗豬的運(yùn)輸受阻，以及考慮到運(yùn)輸過程及豬源地疫情的不確定性，很多養(yǎng)殖場(chǎng)的引種、引苗量大幅下降。對(duì)于自繁自養(yǎng)的商品豬場(chǎng)而言，每年要更新約40%的能繁母豬，如果防疫管控在未來6個(gè)月內(nèi)沒有松動(dòng)跡象，不同地區(qū)的能繁母豬存欄量或下降5%-15%，這將嚴(yán)重影響明年7月份以后的仔豬存欄數(shù)量；而恢復(fù)能繁母豬存欄量，進(jìn)而恢復(fù)商品豬供應(yīng)量需要近13個(gè)月的時(shí)間，所以預(yù)測(cè)2020年的生豬價(jià)格行情或依然堅(jiān)挺；

第三，由于生豬、種豬銷售受阻，部分豬場(chǎng)資金壓力激增。按照1000頭能繁母豬存欄的自繁自養(yǎng)場(chǎng)估算，每個(gè)月的資金耗用量將近200萬元。按照過去兩年行業(yè)綜合盈利能力估測(cè)，如果銷售持續(xù)受阻，且生豬價(jià)格持續(xù)低于12元/公斤，那么國(guó)內(nèi)多數(shù)豬場(chǎng)將在明年5-6月份出現(xiàn)資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)；而在2017-2018年擴(kuò)大投資的豬場(chǎng)，在今年年底就會(huì)面臨巨大資金壓力。黎明前的黑暗就在眼前。

最后，筆者作為一名養(yǎng)豬人給各位同行三條建議：

第一，苦練內(nèi)功。

2015-2018年，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體水平不斷提高，MSY已經(jīng)從不到16頭提升到接近18頭；全程平均料肉比已經(jīng)從約2.8:1下降到2.5:1左右；也就是說最近4年的養(yǎng)殖成本以每年約40元/頭的速度下降。國(guó)內(nèi)一流養(yǎng)豬企業(yè)的綜合生產(chǎn)成本已經(jīng)低于11元/公斤，部分高水平養(yǎng)豬企業(yè)的綜合生產(chǎn)成本甚至已經(jīng)低于10元/公斤。對(duì)于這些優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)而言，眼前的困境恰是他們發(fā)展的契機(jī)。即便沒有非洲豬瘟事件，養(yǎng)殖生產(chǎn)水平低的養(yǎng)殖場(chǎng)，在未來也注定要被淘汰。

第二，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

越來越多的養(yǎng)殖場(chǎng)老板已經(jīng)意識(shí)到融入?yún)^(qū)域生豬產(chǎn)業(yè)鏈的重要性。穩(wěn)定的上、下游資源，公平長(zhǎng)久、誠(chéng)信共贏的合作關(guān)系是產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)企業(yè)都希望達(dá)成的。以歐美養(yǎng)豬行業(yè)為例，育種公司、養(yǎng)殖公司、飼料公司、獸藥動(dòng)保公司、屠宰食品公司之間早已建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，并普遍存在資本層面的合作。

第三，平衡規(guī)劃。

融資能力與發(fā)展節(jié)奏要匹配；人才儲(chǔ)備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模要平衡；分享機(jī)制與自身權(quán)益要設(shè)計(jì)；資源整合與自身定位要明確。切勿盲目擴(kuò)張，切勿透支信用，切勿違規(guī)經(jīng)營(yíng)，切勿輕信專家。

行業(yè)大勢(shì)不會(huì)因?yàn)槲覀兊囊庠付l(fā)生變化，我們唯一能做的就是擁抱變化。正如股神巴菲特的一句名言“在別人恐懼的時(shí)候我瘋狂，在別人瘋狂的時(shí)候我恐懼”。每一次危機(jī)都是一次機(jī)遇，行業(yè)新的格局就會(huì)產(chǎn)生新的座次，也將在未來催生出更多的商機(jī)。

后記

禾豐牧業(yè)自2016年起，陸續(xù)與湖南佳和農(nóng)牧等國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)集團(tuán)合資合作，逐步實(shí)現(xiàn)了生豬代養(yǎng)業(yè)務(wù)體系的規(guī)范化、模塊化運(yùn)營(yíng)管理；系統(tǒng)整合“種豬擴(kuò)繁、豬苗供給、飼料生產(chǎn)、獸藥疫苗供應(yīng)、物流運(yùn)輸、商品豬養(yǎng)殖、生豬銷售、屠宰加工、豬場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)殖保險(xiǎn)”等各類資源，綜合養(yǎng)殖成本控制能力躋身國(guó)內(nèi)一流水平，使“公司+基地+農(nóng)戶”的生豬產(chǎn)業(yè)化鏈條初步銜接成型；2018年，禾豐牧業(yè)在河北、遼寧、安徽、河南、黑龍江、吉林等陸續(xù)地啟動(dòng)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，能繁母豬存欄量將發(fā)展到3萬頭；預(yù)計(jì)到2021年，禾豐牧業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)化業(yè)務(wù)板塊的能繁母豬存欄量將超過5萬頭，年商品豬出欄量超百萬頭。