坐在辦公室里,仔細(xì)閱讀著財(cái)務(wù)報(bào)表,心里覺得有些沉悶。忽然一陣風(fēng)吹來,抬頭望向窗外,原是晴朗的天空卻黑云密布,一番“山雨欲來風(fēng)滿樓”的景象。起身關(guān)窗,一只燕子箭般擦著地面飛過,同時(shí)厲聲鳴叫!此景不由得讓我想起《海燕》中的一句話:“讓暴風(fēng)雨來得更猛烈些吧!”
現(xiàn)在我們整個(gè)飼料行業(yè),不正是在經(jīng)歷著一場(chǎng)風(fēng)雨嗎?畜產(chǎn)品價(jià)格低,養(yǎng)殖成本高,存欄量大幅下降,飼料企業(yè)銷量下滑,盈利能力差,經(jīng)銷商銷量少,回報(bào)困難,這是在持續(xù)了很長時(shí)間的高價(jià)格、高效益、高回報(bào)后的急劇下滑。很多人困惑了,很多人迷茫了,感嘆這個(gè)冬天來得太快又持續(xù)的時(shí)間太長!
一味嘆息、一味埋怨、一味祈盼行業(yè)春天的人是徒勞無功的,我們能否像那只燕子一樣逆風(fēng)飛翔,在威脅中尋找機(jī)會(huì),在逆境中尋求突破而快速壯大呢?答案是:能!對(duì)于那些經(jīng)營出 色的企業(yè)來說,行業(yè)不景氣反而是發(fā)展的好機(jī)會(huì)。海爾、聯(lián)想面對(duì)大型跨國集團(tuán)的競爭,在家電、電子行業(yè)利潤下降,企業(yè)經(jīng)營舉步維艱時(shí),卻異軍突起,海爾成為世界知名品牌打入國際市場(chǎng),聯(lián)想并購IBM 個(gè)人電腦業(yè)務(wù),創(chuàng)造了奇跡。我們禾豐公司也是在這兩年經(jīng)歷了非典、禽流感、豬鏈球菌病等重重考驗(yàn)的境況下得到了飛速的發(fā)展,04年整個(gè)行業(yè)增長率是10%,而禾豐是84%,05年達(dá)到90%以上的增長!
行業(yè)越是不景氣,企業(yè)無論是在經(jīng)營還是產(chǎn)品服務(wù)上就越要接受用戶更加嚴(yán)格的檢驗(yàn)。
卓 越的企業(yè)是如何經(jīng)得住檢驗(yàn)的呢?是他們有效的經(jīng)營才打造出了自己獨(dú)特的企業(yè)核心競爭力!
就飼料企業(yè)而言,要想在困境中生存、發(fā)展和壯大,就要向優(yōu) 秀企業(yè)學(xué)習(xí),要向管理要效益,要提高綜合競爭力,達(dá)到客戶滿意和合理利潤的有效經(jīng)營目標(biāo)。今天的市場(chǎng)競爭已不僅是產(chǎn)品的競爭,而是一個(gè)企業(yè)綜合實(shí)力的較量,企業(yè)經(jīng)營者的經(jīng)營能力和企業(yè)的綜合實(shí)力將轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競爭力,這要求我們飼料企業(yè)經(jīng)營者要千方百計(jì)、絞盡腦汁降低成本(不是指產(chǎn)品本身成本,而是經(jīng)營成本),以提高盈利水平,切實(shí)做到產(chǎn)品價(jià)格合理,品質(zhì)好,服務(wù)到位。
成本分為策略性成本和非策略性成本。策略性成本是指直接涉及并提高利潤基線的所有事情,典型的是業(yè)務(wù)員費(fèi)用、廣告及產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用等;非策略性成本指經(jīng)營所需但又不直接涉及利潤的成本,所有的管理成本都屬于這一類,如租金,主管、顧問、計(jì)算機(jī)、辦公用品費(fèi)用等。《利潤倍增》告訴我們,對(duì)于策略性成本,我們的花費(fèi)要高出我們的競爭對(duì)手,無論生意好壞,這錢一定要花,而對(duì)于非策略性成本,就要像剔肉一樣堅(jiān)決地剔除,使之只剩骨頭!
我們飼料企業(yè)應(yīng)該如何有效地區(qū)分策略性成本和非策略性成本,從而達(dá)到利潤最 大化呢?那就是要關(guān)注細(xì)節(jié),精益求精,向管理要效益!
首先是生產(chǎn)管理。在生產(chǎn)管理中,容易忽視成本控制和效率控制,現(xiàn)實(shí)過程中往往浪費(fèi)嚴(yán)重,設(shè)備維修費(fèi)用高、效率低、不合格品回制率高、損耗大、出品率低,這些都是直接影響企業(yè)利潤的因素。而這些情況,在飼料企業(yè)中是普遍存在的,把這些控制好,就是堵住了利潤流失的一個(gè)黑洞。我們?cè)谄髽I(yè)內(nèi)部開展了一次“我為企業(yè)節(jié)省一元錢”的活動(dòng),工人們提出了很多好的建議,并且運(yùn)用后收到了顯著的效果,其中典型的有以下幾條:1、減少設(shè)備空轉(zhuǎn);2、杜絕長明燈;3、嚴(yán)格要求合格率,控制回制率;4、散落原料要分別回收并合理利用;5、利用好電價(jià)的峰谷平;6、加強(qiáng)設(shè)備密封,減少粉塵損耗,減少跑冒滴漏;7、定期檢驗(yàn)磅稱和電子稱;8、做好平時(shí)的設(shè)備維護(hù)。
此外,我認(rèn)為還有一些可以大大降低成本的措施:1、做好生產(chǎn)計(jì)劃,做到集中生產(chǎn);2、投料時(shí)包裝要抖落干凈,廢袋皮要加強(qiáng)管理,大小區(qū)分,按條出售;3、加強(qiáng)滅鼠,我們請(qǐng)來專業(yè)滅鼠人員,效果不錯(cuò);4、規(guī)范生產(chǎn)并提高工人操作熟練程度;5、進(jìn)行安全教育和增強(qiáng)安全措施。6、選擇性價(jià)比合理甚至是好的配件,不要只看價(jià)格。
第二是品控管理。穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量是獲得客戶信賴的關(guān)鍵,也是客戶持續(xù)購買的理由,所以企業(yè)的品控管理直接關(guān)系企業(yè)的興衰,也直接影響公司的利潤來源。如果不合格品流向市場(chǎng),出現(xiàn)客戶投訴,處理投訴的過程是要花費(fèi)精力和財(cái)力的,同時(shí)也嚴(yán)重?fù)p害公司在用戶心目中的形象,因此我們一定要建立嚴(yán)格的品控制度,授予品控部門“一票否決權(quán)”,同時(shí)重視全員質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn),原料進(jìn)廠和成品出廠要嚴(yán)加把關(guān),不因供貨緊張而讓步接收和讓步放行。有效的品控管理是有效管理中的重要組成部分,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量也是企業(yè)核心競爭力的主要體現(xiàn)。
第三是采購管理。我們經(jīng)常講飼料企業(yè)發(fā)展靠銷售,利潤靠采購,可見采購在企業(yè)管理中的重要程度。尤其是近幾年原料波動(dòng)非常大,好的采購管理能有效地降低原料采購價(jià)格,增強(qiáng)市場(chǎng)競爭力,同時(shí)提高迎接價(jià)格漲降的耐受力。就豆粕而言,2003年上漲幅度曾一度達(dá)到每噸近1000元,而今年魚粉的價(jià)格也狂漲了近4000元,還有賴氨酸也曾狂漲猛跌,如果行情把握不準(zhǔn),采購工作做不好,飼料企業(yè)的利潤損失將是巨大的。企業(yè)采購要關(guān)注兩點(diǎn):一是行情,二是貨源。對(duì)行情的把握要求采購人員注意與供應(yīng)商和其它企業(yè)多溝通,收集信息,還要每天關(guān)注網(wǎng)上信息,綜合分析做出判斷;貨源方面,渠道要拓寬,讓供應(yīng)商產(chǎn)生競爭,并妥善處理與供應(yīng)商的關(guān)系。另外采購人員要注意公司形象和個(gè)人修為,并提高議價(jià)能力和談判水平。
第四是銷售管理。在飼料企業(yè),單噸費(fèi)用中銷售費(fèi)用占了較大的比例,控制銷售費(fèi)用并把錢花在刀刃上,是我們每位企業(yè)經(jīng)營者都應(yīng)該密切關(guān)注的問題。我們要認(rèn)真分析現(xiàn)有的產(chǎn)品品種,對(duì)于那些引 領(lǐng)市場(chǎng),但銷量不大的“明星”產(chǎn)品要給予市場(chǎng)支持和投入,對(duì)于能給客戶和企業(yè)帶來很好收益的“金?!碑a(chǎn)品,要積極引導(dǎo)銷售,而對(duì)于不能為公司創(chuàng)造效益的“瘦狗”產(chǎn)品,要堅(jiān)決剔除。
第五是人事管理。記得有位同事曾和我講過,對(duì)企業(yè)利益影響最 大的往往不是那些偷懶耍滑的人,因?yàn)樗麄兒苋菀妆徊煊X并剔除,恰恰是那些勤勤懇懇卻能力低下的人,因?yàn)樗麄兏y讓管理者做出判斷和決定。其實(shí)這也是告訴我們,錄用有能力和有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的人,才真正對(duì)企業(yè)的發(fā)展有利。同時(shí)有效的崗位培訓(xùn)和能力培養(yǎng)在人事管理中也至關(guān)重要,它的成本屬于企業(yè)的策略成本,是不能節(jié)省的。
另外,我們要在企業(yè)內(nèi)部形成節(jié)儉的習(xí)慣,“除非必要,讓我們先砍掉這一成本”,“不以惡小而為之,不以善小而不為”。在企業(yè)管理中沒有小事,每項(xiàng)都值得我們認(rèn)真對(duì)待,仔細(xì)研究。關(guān)注細(xì)節(jié),是企業(yè)管理重要的部分,是我們管理者精細(xì)化管理具備和延伸的能力。只要我們用心去關(guān)注,是一定能夠打造自己企業(yè)的核心競爭力,在逆境中生存壯大,在競爭中脫穎而出的。
仁者見仁,智者見智。管理的路上我還有更長的路要走,以上這些粗淺的認(rèn)識(shí)權(quán)且供大家參考!
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